det visste jag inte—om falukorven.

Att falukorven var en biprodukt av reptillverkning kom som en stor överraskning för mig.
Efter ett hett tips har jag läst på Falu koppargruvas hemsida om hur falukorven kom till.
Sedan gruvan upptäckts blev det ju så småningom aktuellt att frakta människor och malm upp och ned i gruvan. Repen som användes var tillverkade av stark och elastisk oxhud. För att tillverka
125 meter rep gick det åt skinn från 200 oxar. Det blev mycket kött att ta hand om. Tyska tekniker som arbetade i gruvan kunde konsten att ta hand om  de stora mängderna kött. Det skulle saltas, rökas och göras till riktigt god korv. Och därmed var falukorven uppfunnen. Så enkelt var det   alltså. Egenligen var det getabocken Kåre som upptäckte kopparfyndigheterna så det är egentligen han vi ska tacka.

Ett svar på ”det visste jag inte—om falukorven.”

  1. Jag kan bara säga att Oliver försåg sig just själv med en rest produkt från reptillverkning, så nu blir det nog nåt annat än falukorv till middag 🙂

Lämna ett svar

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *